전통 장 담그기 무료강좌체험 안내(2018)

서울시, 2018년 1월 30일(월)부터 '전통 장 담그기 무료강좌'

참여시민 300명 선착순 모집

2월 5일(월)부터 7일(수) 3일간 진행

출처 : 서울시

전통 장 담그기 무료강좌체험

신청안내

신청기간 : 2018년 1월 20일(화) 10:00~2월 2일(금) 10:00까지

신청방법 : 인터넷 선착순 300명 모집(교육 1회별 100명 모집)

*센터 홈페이지 예약메뉴 활용

교육개요

교육일정 : 2018년 2월 5일(월)~2월 7일(수), 14:00~17:00(총 3회)

장소 : 서울시 농업기술센터 강당

참석대상 : 서울시민 300명(1일 100명씩)

교육내용

전통 장 담그기 무료강좌체험 

출처 : I SEOUL U 홈페이지

옛말에 '약과 음식의 근원이 같아 먹는게 바로약이다' 라는 약식동원이라는 말이있다. 우리전통음식 대부분이 바로 이 약식동원의 예라고 할 수 있다. 그중에서 특히 전통 장(醬)은 건강에 좋은 대표적인 발효음식이자 건강한 식생활의 기본이다. 서울시에서 장 담그기에 가장 좋은 시기인 음력 정월을 앞두고 '전통 장담그기 무료강좌'를 2월 5일(월)부터 7일(수)까지 농업기술센터에서 진행한다.